686: 素敵な旦那様 2005/12/26(月) 20:25:20
田舎からリンゴを送ってきたので「アップルパイ」とやらを作っていた。
途中で覗いてみたら、明らかに本とは違うことをしている。
リンゴと砂糖とおサケ(?)で似て中に詰めるものをつくっているんだが、
本の中ではリンゴの形をしているのに、なべの中にはジャムのようなドロドロの物体が・・
周りのパイ生地もなんだか本でみるよりドロドロしている感じ。
オーブンでやいているのをみると、どんどん水分がなかから溢れ出して「ジュワー」とか「グツグツ」とかあきらかに「パイを焼いている」のとは違う音がする。
焼きあがったものも本には「熱いうちに型からはずして」と書いてあるのに、出そうとすると形が崩れる。
明らかに土台がおかしい。硬くない。なぜだ?
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